Konjac 世界に広がるヘルシー食品
こんにゃくは、日本では長く愛され続けている伝統食品。
おでん、煮物、汁物、刺身、しらたきはすき焼きなどで
食卓を豊かにしてくれます。
近年、韓国や台湾、中国などアジア各国にとどまらず
低カロリーのヘルシー食品としてこんにゃくは、
欧米の人たちにも広がりつつあります。
イタリアでは主食であるパスタの代わりとしても、
よく食べられるようになってきました。
こんにゃくの原料になるのは、こんにゃくいも。
サトイモ科で原産地は、東南アジア大陸部に広く分布して
います。当社では、こんにゃくいもづくりから加工まで
徹底した品質管理のもと、自社工場から世界へこんにゃく
製品をお届けしています。
- こんにゃくの約95％は、水分です。まずは、安心・安全、きれいでおいしい水源を確保しました。中国では、河川を水源としており一部では汚染が懸念されています。
弊社は、生活用水、工場用水などが入らない山頂ダムから1.5kmの場所に工場を建設しました。さらに、逆浸透膜（RO水）を使用することで、徹底的に水質にこだわっています。
- こんにゃくの約95％は、水分です。まずは、安心・安全、きれいでおいしい水源を確保しました。中国では、河川を水源としており一部では汚染が懸念されています。
- 自社工場だからこそ、日本人スタッフによる徹底した品質管理が実現。水溶き温度を常に安定させ、食感のよいこんにゃくを作っています。製造過程には、「あく抜き」工程があるため、水洗いするだけで召し上がっていただけます。
- 自社のこだわり
- きれいな空気とおいしい水。自然豊かな中国工場で多種類のこんにゃくを加工し、日本国内へ出荷しています。
