コラム

見た目より味を重視した「葉とらずりんご」とは?他のりんごより甘い理由と日本の農業を救う存在になり得る理由を解説

葉とらずりんごをご存知ですか?葉とらずりんごとは、その名の通り収穫寸前まで葉を取らないことで糖度や密度をギュッと濃縮させたりんごです。栽培中に葉を取ることが当たり前とされてた、今までのりんごとは何が違うのでしょうか。こちらの記事では、葉とらずりんごの特徴や甘い理由、今後の日本のりんご栽培を

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