コラム

見た目より味を重視した「葉とらずりんご」とは?他のりんごより甘い理由と日本の農業を救う存在になり得る理由を解説

葉とらずりんごをご存知ですか?葉とらずりんごとは、その名の通り収穫寸前まで葉を取らないことで糖度や密度をギュッと濃縮させたりんごです。栽培中に葉を取ることが当たり前とされてた、今までのりんごとは何が違うのでしょうか。こちらの記事では、葉とらずりんごの特徴や甘い理由、今後の日本のりんご栽培を

日興フーズの熱い想いPart2

2022年で入社3年目の若公さん。実は、元々日興フーズが創業した頃に働いていたメンバーでもあり、縁あって出戻ってきたそうです。「今は、企画マーケティング部に配属しつつ、管理部も兼任しています」  離れている間は何をされていたのですか?「新卒の頃から、ずっと貿易関係の仕事でし

日興フーズの熱い想いPart1

特別な思い入れがなかったドラゴンフルーツ。それが今や、一番力を入れたい商品に。その魅力とは?「始まりは、なんとなく興味がある程度でした」そう切り出して語るのは、日興フーズに入社して11年目の飯田さん。現在は課長職として、生鮮の営業チームのリーダーを務めています。  

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