金の芋けんぴ 素揚げ

何が違うって？芋が違う！

お馴染みの芋チップ・芋けんぴは黄金千貫が主流ですが、IMOYAは厳選した芋「紅はるか」品種を使用しています。一般的に、高糖度の芋はその甘さゆえに揚げるときに焦げやすくなってしまいます。そこで、それぞれの製法を匠の技術で仕上げることにこだわりました。焦がさないギリギリのところで油調し、芋本来の甘さと味を存分に引き出します。