見えない品質を、見える化する。
アボカドを“選べる果物”へ。

 

森のバターといわれるアボカド、変色したものを購入した経験ありませんか？水っぽいと感じたことはありませんか？
外からでは中身がわからない、はもう古い！

 

日興フーズが開発した光センサーは、内部品質を非破壊で測定し、最適な状態を見極めます。
経験や勘ではなく、データで品質を届ける。
それが、日興フーズのアボカドです。

 

非破壊で、中身を測る。
日興フーズの光センサーは、果実に光を当て、その反射・透過特性を分析することで、
* 熟度
* 内部状態
* 食べ頃（開発中）
を推定します。
切らずに、壊さずに、中身の状態を数値で把握する技術です。

 

光が、果実の中を“見る”

 

光は果実内部を通過する際、成分や構造によって変化します。
この変化を解析することで、水分・繊維・熟度の進行などを推定することが可能になります。

 

光センサーを通すことで
❶当たり外れをなくす
アボカドは一度の失敗で、「もう買わない」と思われやすい商品です。
* 内部褐変
* 腐れ
といったリスクを低減し、品質の安定に繋げます。

 

❷オイル含有量の見える化により「選べば美味しい」商品へ変えることができます。
品質が安定することで、ブランド価値向上につながります。

 

アボカドを、“選べる商品”へ

 

See Inside. Sell Better.
見えれば、売れる。